معايير متطلبات مواد تغليف المواد الغذائية الورقية

علاوة على ذلك، لا يجوز استخدام المواد الورقية المعاد تدويرها في المنتجات التي تلامس الطعام مباشرةً. ولأن هذا الورق مصنوع من مواد معاد تدويرها، فإنه يخضع لعمليات إزالة الحبر والتبييض، وقد يحتوي على مواد سامة تتسرب بسهولة إلى الطعام. ونتيجة لذلك، تُصنع معظم الأوعية الورقية وأكواب الماء من ورق كرافت نقي 100% أو من لب بولي أوليفين نقي 100%.

2. متوافق مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولا يتفاعل مع الطعام
يجب أن تستوفي المواد الورقية المستخدمة في تقديم الطعام المعايير التالية: السلامة والنظافة، وخلوها من المواد السامة، وعدم حدوث أي تغييرات في بنيتها، وعدم تفاعلها مع الطعام الذي تحتويه. يُعد هذا معيارًا بالغ الأهمية يُحدد الحالة الصحية للمستخدم. ونظرًا لتنوع عبوات الطعام الورقية، فإنها تُستخدم لتغليف كل شيء بدءًا من الأطباق السائلة (مثل نودلز النهر، والحساء، والقهوة الساخنة) وصولًا إلى الأطعمة الجافة (مثل الكعك، والحلويات، والبيتزا، والأرز)، مما يضمن عدم تأثر الورق بالبخار أو درجات الحرارة.

يجب أن يستوفي ورق تغليف المواد الغذائية متطلباتٍ مثل الصلابة، والوزن المناسب للورق (غرام/متر مربع)، ومقاومة الضغط، وقوة الشد، ومقاومة الانفجار، وامتصاص الماء، وبياض ISO، ومقاومة الرطوبة، ومقاومة الحرارة، وغيرها. علاوة على ذلك، يجب أن تكون الإضافات المستخدمة في ورق تغليف المواد الغذائية ذات مصدر واضح وتتوافق مع لوائح وزارة الصحة. ولضمان عدم تأثير أي تلوث سام على جودة وسلامة المواد الغذائية المُغلّفة، تُستخدم نسبة خلط قياسية.

3. ورق يتميز بمتانة عالية وتحلل سريع في البيئة
لتجنب التسرب أثناء الاستخدام أو التخزين، اختر منتجات مصنوعة من ورق عالي الجودة يتميز بمقاومته العالية للحرارة وعدم نفاذيته للماء. ولحماية البيئة، يجب أن تستوفي المواد الورقية المستخدمة في تخزين الطعام معايير سهولة التحلل والحد من النفايات. فعلى سبيل المثال، يجب أن تُصنع أوعية الطعام والأكواب من لب البولي إيثيلين الطبيعي أو لب الكرافت الذي يتحلل خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر. ويمكنها أن تتحلل تحت تأثير درجة الحرارة والكائنات الدقيقة والرطوبة، دون الإضرار بالتربة أو الماء أو الكائنات الحية الأخرى.

4. يجب أن تتمتع المواد الورقية بخصائص جيدة مضادة للبكتيريا
وأخيرًا، يجب أن يكون الورق المستخدم في التغليف قادرًا على حفظ المنتج وحمايته. هذه هي الوظيفة الأساسية التي يجب على كل شركة ضمانها عند إنتاج التغليف.

يعود ذلك إلى كون الطعام المصدر الرئيسي للتغذية والطاقة للإنسان. إلا أنه عرضة للتأثر بعوامل خارجية كالبكتيريا ودرجة الحرارة والهواء والضوء، مما قد يُغير نكهته ويُسبب تلفه. لذا، يجب على المصنّعين اختيار نوع الورق المستخدم في التغليف بعناية فائقة لضمان أفضل حماية للطعام من هذه العوامل. ويُفضل أن يكون الورق قويًا ومتينًا بما يكفي لحفظ الطعام دون أن يصبح لينًا أو هشًا أو قابلًا للتمزق.