كيف يتم تصنيع ورق الكرتون المخصص للأغذية لتغليف المواد الغذائية؟

ورق مقوى صالح للاستخدام مع الطعاملا تزال هذه المادة حيوية في صناعة التغليف، حيث تشكل حوالي 31% من تغليف المواد الغذائية على مستوى العالم. ويختار المصنعون خيارات متخصصة مثلورق مقوى عاجي صالح للاستخدام مع الطعام or كرتون أبيض صالح للاستخدام مع الطعاملمنع التلوث. يمكن أن تحتوي الألواح غير المخصصة للأغذية على ما يلي:

• زيت معدني
• ثنائي الفينول
• الفثالات
• مواد PFAS

عملية تصنيع ألواح الورق المقوى الغذائي

توريد المواد الخام النظيفة

يبدأ المصنّعون باختيار مواد خام تستوفي معايير صارمة للسلامة والجودة. يستخدمون لبّ الخشب البكر من مصادر متجددة، غالباً ما تكون من غابات خاضعة للرقابة وقابلة للتتبع. يضمن هذا النهج عدم دخول أي مواد كيميائية مجهولة إلى عملية الإنتاج. يُسمح فقط باستخدام المواد الكيميائية المعتمدة للاستخدام مع الأغذية، ويجب على الموردين الالتزام بمعايير النظافة لمنع التلوث. تعمل المصانع وفقاً لممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وتحافظ على شهادات مثل ISO 22000 وFSSC 22000. تُجرى اختبارات دورية في مختبرات معتمدة للتحقق من النقاء الكيميائي والميكروبيولوجي. تضمن هذه الخطوات أن المواد الخام المستخدمة في صناعة ورق الكرتون الغذائي آمنة للاستخدام المباشر مع الأغذية.

نصيحة:يُعد اختيار المواد الخام عالية الجودة والقابلة للتتبع أساسًا لتغليف المواد الغذائية بشكل آمن.

تحضير اللب والألياف

تتضمن الخطوة التالية تحويل الخشب إلى لب.اللب الكيميائيتُستخدم طرقٌ مثل عملية كرافت لإذابة اللجنين وفصل الألياف. تُنتج هذه الطريقة أليافًا قوية ونقية، وهي ضرورية لصناعة الورق المقوى المُستخدم في تغليف المواد الغذائية. يُفضّل استخدام الألياف البكر لأنها أطول وأقوى وأنظف من الألياف المُعاد تدويرها. قد تحتوي الألياف المُعاد تدويرها على بقايا مثل الأحبار أو المواد اللاصقة، والتي قد تُشكّل مخاطر صحية في حال انتقالها إلى الطعام. باستخدام عملية اللب الكيميائي والألياف البكر، يضمن المصنّعون أعلى مستويات النقاء والقوة لتطبيقات تغليف المواد الغذائية.

تنظيف وتكرير الألياف

بعد عملية اللب، تخضع الألياف لعمليات تنظيف وتكرير لإزالة الشوائب. تُفصل المواد الثقيلة كالحجارة وقطع المعادن باستخدام منظفات عالية الكثافة. تُزال الجزيئات الدقيقة كالرمل باستخدام الفواصل الهيدروليكية، بينما تُصفّى الملوثات الخفيفة كالبلاستيك والمواد اللاصقة باستخدام منظفات عكسية وتقنيات الفرز. تستخدم مراحل التنظيف هذه قوة الطرد المركزي وفروق الكثافة لضمان بقاء الألياف النظيفة فقط. تُعد هذه العملية ضرورية لإنتاج ورق مقوى صالح للاستخدام مع المواد الغذائية، ويلبي متطلبات النظافة والسلامة.

تشكيل ورقة الكرتون

بعد تنظيف الألياف، يقوم المصنّعون بتشكيل ألواح الورق المقوى باستخدام آلات متخصصة. وتتيح تقنيات التشكيل متعدد الطبقات، كإضافة صناديق رأسية ثانوية أو استخدام آلات الأسلاك المزدوجة، إمكانية وضع طبقات من مزيجات ألياف مختلفة لتحقيق القوة المثلى وخصائص السطح المثالية. وتُنتج آلات القوالب الأسطوانية ألواحًا أكثر سمكًا وصلابة، وهي مثالية لتغليف منتجات مثل علب الحبوب. كما تُحسّن أقمشة التشكيل المستقطبة من تصريف المياه والنظافة، مما يقلل من التشققات ويزيد من الطاقة الإنتاجية. وتساعد هذه العمليات المتقدمة في إنتاج ورق مقوى صالح للاستخدام مع المواد الغذائية، يتمتع بخصائص العزل اللازمة لحماية الطعام من الرطوبة والأكسجين والضوء.

• تعمل الطبقات المتعددة على تحسين القوة وجودة السطح.
• تضمن الآلات المتخصصة سماكة وصلابة موحدة.
• تعمل أقمشة التشكيل المتطورة على تحسين النظافة وكفاءة الإنتاج.

تطبيق الطلاءات والمعالجات الآمنة للأغذية

لزيادة حماية الطعام، يستخدم المصنّعون طلاءات آمنة غذائيًا على الورق المقوى. تشمل هذه الطلاءات الشائعة البولي إيثيلين، وطلاءات البوليمرات الحيوية، والشمع. توفر هذه الطلاءات حواجز ضد الرطوبة والزيوت والدهون والأكسجين، كما تُمكّن من إحكام إغلاق العبوة بالحرارة وتمنع التصاق الطعام بها. تتوافق الطلاءات الآمنة غذائيًا مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومعايير الاتحاد الأوروبي، مما يضمن سلامة العبوة للاستخدام مع الأطعمة الساخنة والباردة على حد سواء. تركز الطلاءات الحديثة على الاستدامة، حيث توفر خيارات قابلة للتحلل الحيوي والتسميد، بما يتماشى مع التوجهات الصديقة للبيئة.

تجفيف وتشطيب اللوح

تُعزز عملية التجفيف والتشطيب سلامة وجودة ورق الكرتون المُستخدم في تغليف المواد الغذائية. تعمل عمليات الكالندر والكالندر الفائق على تنعيم السطح وزيادة الكثافة، مما يُحسّن المتانة ومقاومة الماء. أما عملية التغليف فتُغطي الورق بمواد مثل النشا أو الكازين، مما يُعزز مقاومته للزيوت والشحوم. ويُستخدم فقط ورق بكر عالي الجودة لتجنب التلوث. وتُحدد المعايير متطلبات مثل السماكة الموحدة، وخلوه من العيوب، والحد الأدنى من عوامل الانفجار والتمزق. تضمن هذه الخطوات النهائية أن المنتج النهائي يُلبي المعايير العالية المطلوبة لتغليف المواد الغذائية.

1. تعمل عملية الصقل على تنعيم وتقوية السطح.
2. تزيد عملية الصقل الفائق من الكثافة ومقاومة الماء.
3. تحسين المقاسات يُحسّن المظهر وخصائص الحماية.
4. تضمن المعايير الصارمة السلامة والأداء.

مراقبة الجودة والاختبار

قبل طرح ألواح الورق المقوى المخصصة للأغذية في الأسواق، تخضع لرقابة صارمة على الجودة واختبارات دقيقة. تتحقق دراسات الهجرة من انتقال أي مواد من اللوح إلى الطعام. تشمل الاختبارات تحليل الإضافات، والمونومرات، والمواد المضافة غير المقصودة لضمان عدم انتقالها بمستويات غير آمنة. تؤكد الاختبارات الحسية أن اللوح لا يؤثر على طعم الطعام أو رائحته أو مظهره. يُعدّ الامتثال للوائح مثل FDA 21 CFR 176.170 وEU (EC) 1935/2004 إلزاميًا. كما يُجري المصنّعون تحليلات التركيب واختبارات الأداء الفيزيائي للتحقق من السلامة والفعالية.

• تضمن اختبارات الهجرة والاختبارات الحسية سلامة الغذاء.
• الامتثال للوائح العالمية أمرٌ ضروري.
• تؤكد التحليلات الفيزيائية والكيميائية جودة المنتج.

الامتثال وسلامة الغذاء في ألواح الورق المقوى المخصصة للأغذية

تلبية المتطلبات التنظيمية

يجب على المصنّعين اتباع قواعد صارمة لضمان سلامة ورق الكرتون المستخدم في صناعة الأغذية عند ملامسته المباشرة للأغذية. وتختلف الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي في نهجهما التنظيمي. فإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تُركّز على المواد الفردية وتسمح بإضافة المواد ما لم يثبت ضررها. أما الاتحاد الأوروبي، فيشترط الحصول على موافقة مسبقة على المواد المضافة ويستخدم رموز E في وضع العلامات. ويُطبّق كلا المنطقتين معايير سلامة عالية، إلا أن الاتحاد الأوروبي يُجري اختبارات على المنتج النهائي ولا يسمح بأي استثناءات. أما في آسيا، بما فيها اليابان، فالمعلومات المتاحة للجمهور حول لوائحها الخاصة بورق الكرتون المستخدم في صناعة الأغذية أقل.

الشهادات والتدقيقات

تساعد الشهادات المصنّعين على إثبات التزامهم بسلامة وجودة الغذاء. تعتمد شهادة الغذاء الآمن عالي الجودة (SQF) على مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وتتطلب نظامًا قويًا لإدارة الجودة. تضمن شهادة الجمعية الفنية للورق المقوى المعاد تدويره (RPTA) أن الورق المقوى يفي بمعايير ملامسة الغذاء. يركز معيار ISO 9001:2015 على الإنتاج المتسق والتحسين المستمر. تُظهر شهادات أخرى، مثل FSC وSFI، التوريد المسؤول والاستدامة. تتحقق عمليات التدقيق الدورية من التزام الشركات بهذه المعايير وتحديث عملياتها باستمرار.

إمكانية التتبع والتوثيق

تُمكّن إمكانية التتبع الشركات من مراقبة كل خطوة في سلسلة التوريد، مما يُساعدها على تحديد مصدر أي مشكلة بسرعة وإدارة عمليات سحب المنتجات عند الحاجة. كما تُعزز إمكانية التتبع الامتثال للوائح التنظيمية وتُرسّخ الثقة مع المستهلكين. تُحسّن الأنظمة الرقمية حفظ السجلات وسرعة الاستجابة في حالات حوادث سلامة الغذاء. تحتفظ الشركات بوثائق مُفصّلة حول المواد والعمليات والموردين لضمان الشفافية والسلامة.

• تساهم إمكانية التتبع في تحسين سلامة الأغذية عن طريق تقليل مخاطر التلوث.
• يُتيح ذلك إدارة سريعة لعمليات الاستدعاء ويدعم الامتثال.
• تساهم الشفافية في زيادة ثقة المستهلك وتساعد في إدارة الحوادث.

تساهم كل مرحلة من مراحل تصنيع ورق الكرتون الغذائي في ضمان سلامة الغذاء وموثوقية التغليف. كما أن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء يعزز ثقة المستهلك.يحمي سمعة العلامة التجاريةيستفيد المصنعون من الشهادات، بينما تستمر التقنيات الجديدة والممارسات المستدامة في تحسين السلامة والجودة والأثر البيئي في تغليف المواد الغذائية.

التعليمات

ما الذي يجعل الورق المقوى صالحاً للاستخدام مع الطعام؟

ورق مقوى صالح للاستخدام مع الطعاميستخدم أليافًا بكرًا، ومواد كيميائية آمنة غذائيًا، ويخضع لضوابط نظافة صارمة. ويجري المصنعون اختبارات للتأكد من نقاء المنتج ومطابقته لمعايير سلامة الغذاء.

هل يمكن إعادة تدوير الورق المقوى المخصص للأغذية؟

نعم، معظمهاورق مقوى صالح للاستخدام مع الطعام قابل لإعادة التدويرتُعاد تدوير الألواح النظيفة غير المطلية بسهولة. أما الألواح المطلية فقد تتطلب عمليات إعادة تدوير خاصة.

لماذا يستخدم المصنعون الطلاءات على ورق الكرتون المخصص للأغذية؟

تحمي الطلاءات الطعام من الرطوبة والشحوم والأكسجين. كما أنها تساعد الكرتون على مقاومة البقع وتعزز قوته لأغراض التعبئة والتغليف.